lodola nuova nobile di montepulciano ruffino 2011

lodola nuova nobile di montepulciano ruffino 2011. Da 80% uve Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot. Dopo un affinamento di almeno 18 mesi in botti di varie capacità, il vino viene assemblato in acciaio, dove rimane per pochi mesi, per poi passare in bottiglia per alcuni mesi di riposo. Il colore è un rosso rubino carico con bordi granato. Profumo intenso di frutta rossa e prugna in confettura, fiori rossi appena appassiti, spezie e tabacco. In bocca mostra una buona struttura. E' equilibrato, con tannino ben presente ma vellutato, fresca acidità. Ritorna il bel fruttato percepito all'alfatto che accompagna in una lunga persistenza il sapore del vino sul palato. Si accompagna benissimo a una bistecca alla fiorentina, polenta con maiale, lingua di vitello in umido.